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料理長

新たな事に挑戦したい!ミシュランレストラン等で腕を磨いたシェフWanted

株式会社favy

株式会社favy members

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  • 人材業界でメンバー→マネージャー→シニアコンサルタントを経験後favyにジョイン。今後日本の労働人口が減る中で飲食メーカー、飲食店が簡単に潰れない世の中にするために日々試行錯誤しています

  • シェフ歴40年。
    小学生の時から料理に目覚め、自宅で包丁を握りシェフ人生をスタート。
    常に美味しいものを追い続けています。
    本格的に料理を始めてからも30年を超えました。

  • 辻調フランス校卒。フランス.アルザスの2つ星レストラン『Le chambard』で修行する。
    帰国後、星野リゾートに入社。
    料理人だけではなくサービス、マネージャーとしてレストラン経営に関わり、レストランマネジメント、マーケティングを学ぶ。
    北米に渡り、バンクーバーでRestaurant Boathouseに勤める。北米料理、ヴィーガン料理を学ぶ。
    個人では料理教室、シークレットサパー、レストランメニュー作成、出張料理を行う。

  • 飲食店で培った現場感とITの狭間に立ち
    お店目線の0→1を作るにチャレンジしています!
    行きたいお店がずっと継続出来るように
    好きを仕事にする人を増やせるように
    サポートしてまいります!

What we do

  • 9ce9a7b7 38a1 4cd6 9bd6 8206b77d5ba0?1522906231 グルメ情報まとめ&飲食店の無料HP作成ツール
  • 17463a13 062f 4935 a383 68589bae7442?1522906233 favyが運営する実店舗

スマートフォン、ソーシャル、クラウドファンディング等々、新しいツールが次から次へと登場しています。
それを使いこなし、成果を上げている飲食店はほんの僅かです。favyは最新のテクノロジーを使って飲食店の収益性改善に繋がる仕組みを次々に創り出しています。
代表的なサービスは、飲食店の集客のため全国の美味しいお店を応援する分散型グルメメディア[favy]や飲食店のデジタルマーケティングを自動化するためのプラットフォーム[favyページ]です。
[favy|ファビー]https://www.favy.jp
[favyページ]http://page.favy.jp
ほかにも接待やデート、女子会に使いたい飲食店に特化して紹介するメディア[Sympa]も運営しています。
[Sympa|シンパ]http://sympa.jp/

また飲食店のマーケティングを実証する実店舗も運営しています。
[flat]http://flat-nishishinjuku.jp/
[29ON]https://www.facebook.com/29nikuon/
[Coffee Mafia]http://coffeemafia.jp/
[GOMAYA KUKI]http://gomayakuki.jp/
[coisof]http://coisof.jp/

Why we do

  • 67a36141 39b3 4ea1 91ff 95dd5c4b97ee?1522906377 29ONメニュー
  • Bc50b2a4 4c66 49a4 b495 68f1b4c34536?1522906377 29ONメニュー

飲食店が簡単に潰れない世界を創ることがfavyの目標です。
3年で70%の飲食店が潰れていると言われています。
飲食の仕事を好きで始めたのに、続かない、そんな世の中を変えたいです。
私たちは、好きな事をやってる時が一番ハイパフォーマンスで幸せなことだと思っています。沢山の人が好きを仕事にできる状況を創るために、好きなことに集中するためのサービス作りに没頭してます。

How we do

  • B307982d 6e0d 4f49 b4b7 0afe64b2621d 本社受付のバーカウンター
  • B6b5074f 7011 4c16 a72e 2c401d419c09?1522906234 締め会の様子

デジタルマーケティングのスペシャリストと飲食業界出身の食のスペシャリストでチームは構成されていて、「飲食店が簡単に潰れない世界を創る」を真剣に実現するためにチャレンジしています。
よく食べ、よく飲み、よく遊び、もちろん仕事もガッツリやるチームです。

Description

この度favyは、高級レストラン業態のマーケティングに挑みます。
単なる高級レストランではなくfavyならではのビジネスモデルでオープンする新たな飲食店となります。

今回はその新たな飲食の形を実現すべく「料理長」として活躍頂ける方を募っております。

【やりがい】
●オープニングということで課題もありますが、その分やりがいも
●IT企業が運営しているので、IT・マーケティングが学べます
●自らのアイデアが実際に実現できます

【募集職種】
◆料理長
◆料理長候補

【勤務地】
新宿または表参道

【特徴】
●将来独立したい方 大歓迎
●海外で活躍され語学のスキルを活かしたい方

食の専門家・マーケティングの専門家・店舗運営の専門家が三位一体となり創る飲食店でオープニングスタッフとして活躍して頂ける方をお待ちしております。

Values

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Move fast

スピードには価値がある。 他の人の半分の時間で作れたら 2 回作ることができる。2 回作ればさすがに 1 回目よりは質... Show more

Equality

役職に関わらず、偉い偉くないではなく、一つの役割としてのポジションを考える。 それぞれの人がプロフェッショナルとして発言... Show more

Work-life integration

好きを仕事にする人を増やすためには、 まず自分たちが好きを仕事にして、 リッチに働くことが最重要だと考えています。 どうせ働... Show more

Highlighted posts

Basic info
Looking for 料理長
Job type Mid-career / Contract work
Special features Use foreign languages / Foreign nationalities welcome / Students welcome / Free snacks/lunch
Company info
Founder 髙梨 巧
Founded on July, 2015
Headcount 160 members
Industries IT (Internet/Mobile) / Advertising / Restaurants / Food Services

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Location

東京都新宿区西新宿6-16-6 新宿タツミビル7F

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